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Chicken & Sweet Potato Rice Bowl – Wholesome, Flavorful & Comforting!

Sustentável e Saboroso: Bowl de Frango e Batata Doce!

Reúna conforto e nutrição com este Bowl de Arroz com Frango e Batata Doce – uma refeição saudável e saborosa ideal para qualquer noite.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 porções
Course: Jantar
Cuisine: Saudável
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Para o Prato
  • 500 g Peito de Frango Cozido a 75°C
  • 4 unidades Batatas-doces Corte em pedaços pequenos
  • 1 xícara Arroz Integral Base do prato
  • 2 colheres de sopa Azeite de Oliva Para assar e refogar
  • 1 colher de chá Páprica
  • a gosto colher de chá Sal
  • a gosto colher de chá Pimenta
Para o Molho
  • 4 colheres de sopa Tahine Pode ser trocado por manteiga de amêndoa ou iogurte
  • 2 colheres de sopa Suco de Limão
Legumes Adicionais (opcional)
  • 1 xícara Pimentões Pode ser variedade de sua preferência
  • 1 xícara Brócolis
  • 1 xícara Abobrinha
  • 1 xícara Espinafre

Equipment

  • forno
  • frigideira
  • assadeira
  • Copo Medidor
  • Termômetro de Carne

Method
 

Instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Corte as batatas-doces em pedaços pequenos e misture com azeite de oliva, páprica, sal e pimenta. Espalhe a mistura em uma assadeira.
  3. Asse as batatas-doces por 20 minutos, virando na metade do tempo.
  4. Aqueça um pouco de azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione os pedaços de peito de frango temperados e cozinhe por 6-8 minutos.
  5. Prepare o molho de tahine misturando tahine, suco de limão e água até obter uma consistência cremosa.
  6. Monte os bowls começando com o arroz integral, seguido pelas batatas-doces e o frango, finalizando com o molho de tahine.

Nutrition

Serving: 1pratoCalories: 450kcalCarbohydrates: 55gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 850mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 15000IUVitamin C: 30mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Opcional: Decore com ervas frescas para um toque extra de sabor. Muitas preparações podem ser feitas com antecedência para facilitar a montagem na hora da refeição.

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