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Sausage and Sweet Potatoes with Honey Garlic Sauce

Salsichas e Batatas Doces com Molho de Alho e Mel Irresistíveis

A receita de Salsichas e Batatas Doces com Molho de Alho e Mel é perfeita para uma refeição reconfortante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porções
Course: Jantar
Cuisine: Brasileira
Calories: 420
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Para as Batatas
  • 4 unidades Batatas Doces Proporcionam doçura natural e cremosidade; caramelize-as para intensificar o sabor.
  • 3 colheres de sopa Azeite de Oliva Uma gordura saudável para assar e evitar que grudem.
  • 1 colher de chá Paprica Adiciona um toque levemente defumado e cor ao prato.
  • a gosto Sal Tempero essencial.
  • a gosto Pimenta Tempero essencial.
Para a Linguiça
  • 500 gramas Linguiça Italiana Adiciona profundidade saborosa e textura carnosa.
Para o Molho
  • 4 dentes Alho Picado para um aroma máximo.
  • 3 colheres de sopa Mel Proporciona doçura e um acabamento brilhante ao molho.
  • 2 colheres de sopa Molho de Soja Introduz umami e equilibra a doçura do mel.
  • 1 colher de sopa Mostarda Dijon Adiciona acidez e cremosidade.
  • 1 colher de sopa Vinagre de Maçã Acrescenta acidez que traz mais luminosidade.
  • a gosto Flocos de Pimenta Vermelha Para adicionar um toque picante ao prato.
  • a gosto Salsa Fresca Usada como guarnição.

Equipment

  • forno
  • frigideira
  • assadeira
  • tigela

Method
 

  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Descasque e corte as batatas-doces em cubos. Misture com azeite de oliva, páprica, sal e pimenta. Espalhe em uma assadeira e asse por 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
  3. Em uma frigideira aquecida em fogo médio-alto, adicione as linguiças e cozinhe por 6 a 8 minutos até que estejam douradas. Retire-as da frigideira e reserve.
  4. Na mesma frigideira, adicione o alho picado e refogue por 1 a 2 minutos.
  5. Em uma tigela, misture o mel, o molho de soja, a mostarda Dijon, o vinagre de maçã e os flocos de pimenta vermelha. Despeje essa mistura na frigideira e cozinhe por 2 a 3 minutos.
  6. Volte a linguiça à frigideira e envolva-a bem no molho, cozinhando por mais 2 minutos.
  7. Adicione as batatas-doces assadas à frigideira e misture tudo delicadamente.
  8. Transfira tudo para um prato de servir e decore com salsa fresca.

Nutrition

Serving: 1pratoCalories: 420kcalCarbohydrates: 45gProtein: 20gFat: 18gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 12gVitamin A: 200IUVitamin C: 30mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Para um toque extra, polvilhe um pouco de queijo feta esfarelado antes de servir.

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