Go Back
–+ servings

Rosquinha de Cacau

Uma opção leve e saudável de doce, feita com claras e sem manteiga, perfeita para quem busca um lanche delicioso e saudável.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 10 porções
Course: Lanche, Sobremesa
Cuisine: Fitness, Saudável
Calories: 140
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingredientes principais
  • 85 g Óleo de coco
  • 160 g Farinha tipo 1
  • 160 g Água
  • 150 g Eritritolo (ou açúcar de coco) Pode ser substituído por açúcar normal
  • 30 g Cacau em pó
  • 16 g Fermento em pó

Method
 

Montar as claras
  1. Em uma tigela grande, bata as claras com uma pitada de sal e o eritritolo até obter uma neve firme e brilhante.
Preparar a base
  1. Em outra tigela, misture a água e o óleo de coco. Adicione a farinha, o cacau e o fermento peneirados e misture até a massa ficar lisa e sem grumos.
Incorporar as claras
  1. Adicione as claras batidas aos poucos, misturando de baixo para cima para não desmanchar a mistura.
Cozinhar
  1. Despeje em uma forma de rosquinha de 24 cm, previamente untada e enfarinhada. Asse em forno ventilado pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
  2. Verifique a cocção com um palito.
Resfriamento e decoração
  1. Retire do forno, deixe esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 140kcalCarbohydrates: 12gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 7gSodium: 50mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

Guarde a rosquinha em um recipiente hermético ou sob uma tampa de vidro. Ela se mantém macia por até 3 dias. Para um toque aromático, experimente adicionar canela ou casca de laranja.

Tried this recipe?

Let us know how it was!