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Potato Wedges Recipe

Receita de Batatas Wedges: Crocantes e Irresistíveis em Casa

Esta receita de batatas wedges crocantes é a combinação perfeita entre sabor e facilidade, ideal para momentos em que quero algo delicioso, mas sem complicações.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Tempo de Molho 30 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 4 porções
Course: Almoço
Cuisine: Americana
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingredientes da Receita de Batatas Wedges
  • 4 unidades Batatas Russet Substituições: batatas doces ou Yukon Gold
  • 2 colheres de sopa Azeite de Oliva Substituição: óleo de abacate
  • 1 colher de chá Alho em Pó
  • 1 colher de chá Páprica Defumada
  • 1 colher de chá Sal Marinho
  • 1 colher de chá Pimenta Preta

Equipment

  • forno
  • assadeira
  • papel manteiga
  • tigela

Method
 

Como Fazer a Receita de Batatas Wedges
  1. Preaqueça o forno a 220°C para garantir a crocância ideal dos wedges.
  2. Lave bem as batatas russet e corte-as em wedges, obtendo de 4 a 6 pedaços por batata.
  3. Para um resultado ainda mais crocante, deixe as batatas cortadas de molho em água fria por 30 minutos.
  4. Misture os wedges com azeite de oliva, alho em pó, páprica defumada, sal marinho e pimenta preta.
  5. Coloque os wedges temperados em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  6. Asse no forno por 30 minutos, virando-os na metade do tempo, até dourarem e ficarem crocantes.
  7. Após assar, deixe os wedges esfriarem por alguns minutos antes de servir quentes.

Nutrition

Serving: 1porçõesCalories: 150kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin C: 15mgCalcium: 2mgIron: 8mg

Notes

Sirva com molho de sua preferência, como ketchup ou molho picante, para realçar o sabor.

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