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My Chinese friend gave me this recipe, and we've never had a miss since

Receita da Minha Amiga Chinesa: Nunca Fui Tão Feliz com Casserole!

Meu amigo chinês me deu esta receita, e nunca erramos desde então. Uma lasanha vegetariana para alegrar suas refeições!
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Tempo de Descanso 10 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 porções
Course: Jantar
Cuisine: Vegetariana
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Para a Base
  • 1 cabeça Couve-flor Alternativa: brócolis
  • 1 unidade Abobrinha Alternativa: abóbora amarela
Para a Saborização
  • 1 unidade Pimentão Qualquer cor é válida; vermelho é mais doce
  • 1 unidade Cebola Alternativa: chalotas
  • 2 dentes Alho Prefira fresco; alho em pó é alternativa
Para o Queijo
  • 200 g Queijo (ex.: Mozzarela) Alternativa: queijo vegano
Para o Preparo
  • 2 colheres de sopa Azeite de Oliva Alternativa: óleo de abacate
  • a gosto Especiarias (ex.: tempero italiano, sal, pimenta) Customizar com ervas adicionais

Equipment

  • Frigideira grande
  • forma de assar
  • Fornalha

Method
 

Como Fazer Casserole Vegetariano
  1. Pré-aqueça o forno a 190°C.
  2. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, e refogue até que fiquem translúcidos.
  3. Misture os pimentões e a abobrinha. Cozinhe até que estejam macios.
  4. Incorpore a couve-flor, mexendo bem para combinar.
  5. Transfira a mistura para uma forma de assar untada.
  6. Cubra com queijo e cubra com papel alumínio. Asse por 30 minutos.
  7. Descubra e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o queijo esteja borbulhante.
  8. Deixe esfriar antes de servir.

Nutrition

Serving: 1porçãoCalories: 250kcalCarbohydrates: 15gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 6gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 60mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Opcional: Adicione salsinha picada antes de servir.

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