Abra a massa de pizza em um retângulo de 30x40 cm e molde-a em uma grande árvore.

Transfira para uma assadeira untada e polvilhada com fubá, pré-assando a 230°C por 8-10 minutos, até que esteja ligeiramente firme.

Cubra uniformemente a crosta pré-assada com pesto, mantendo uma borda para que as bordas fiquem crocantes.

Rasgue a muçarela e espalhe sobre o pesto, posicionando os tomates-cereja como enfeites; salpique com queijo parmesão ralado.

Asse até que o queijo derreta e a crosta esteja dourada e crocante.

Decore com folhas de manjericão, adicione o pimentão amarelo e, se desejar, raminhos de alecrim.