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Creamy Chicken & Veggie Skillet

Frigideira de Frango Cremoso com Legumes

A Frigideira de Frango Cremoso com Legumes é uma refeição prática, nutritiva e deliciosa, perfeita para suas noites corridas.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Jantar
Cuisine: Iogurte
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Peito de Frango Sem Osso e Sem Pele Cubos frescos e uniformes para um cozimento por igual.
  • 2 colheres de sopa Azeite de Oliva Para refogar.
  • 2 xícaras Batata-Doce Pode ser substituída por abóbora ou cenouras.
  • 1 xícara Brócolis Troque por vagens ou abobrinhas se preferir.
  • 1 unidade Cebola Amarela Base aromática para o sabor.
  • 2 dentes Alho O alho fresco ou prépicado pode ser utilizado.
  • 2 colheres de sopa Farinha de Trigo Use farinha sem glúten se necessário.
  • 500 ml Caldo de Galinha com Baixo Teor de Sódio O caldo de legumes é uma boa opção para versão vegetariana.
  • 200 ml Creme de Leite Substitua por leite de coco para uma opção sem laticínios.
  • 1 colher de sopa Ervas Italianas Secas Ervas frescas podem ser usadas para um gosto mais leve.
  • a gosto Sal Ajuste a gosto.
  • a gosto Pimenta-do-Reino Ajuste a gosto.

Equipment

  • frigideira

Method
 

  1. Aqueça 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto até começar a brilhar. Tempere o frango com sal e pimenta, e sele em uma única camada por 2-3 minutos de cada lado até dourar. Retire o frango e reserve.
  2. Na mesma frigideira, adicione mais 1 colher de sopa de azeite e as batatas-doces. Cozinhe por 5-7 minutos até que comecem a amolecer e ganhar uma cor dourada.
  3. Incorpore a cebola e refogue por 3-4 minutos até que fique translúcida. Junte o alho e cozinhe por mais 1 minuto para liberar os aromas.
  4. Polvilhe a farinha sobre os legumes, mexendo por 1 minuto para formar um roux.
  5. Gradualmente, incorpore o caldo de galinha, raspando o fundo da panela para liberar os sabores. Deixe cozinhar até o molho engrossar, por cerca de 3-5 minutos.
  6. Retire do fogo, adicione o creme de leite e as ervas, em seguida, misture os brócolis. Tampe e cozinhe por 3-5 minutos até que os brócolis fiquem macios, mas crocantes.
  7. Retorne o frango à frigideira e cozinhe por mais 2-3 minutos, garantindo que o frango esteja bem aquecido. Ajuste o tempero a gosto.
  8. Sirva imediatamente, guarnecido com salsa picada se desejar.

Nutrition

Serving: 1porçãoCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 90mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 6gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Para um toque extra de sabor, decore com queijo parmesão ralado ao servir.

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