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–+ servings

Frango Hoisin na Panela Lenta

Uma receita deliciosa e prática de frango cozido lentamente em molho Hoisin, garantindo um prato saboroso e macio.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 2 hours
Total Time 2 hours 15 minutes
Servings: 6 servings
Course: Jantar, Prato Principal
Cuisine: Asiática, Chinesa
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Molho
  • 1/3 xícara molho de soja com baixo teor de sódio
  • 1/3 xícara molho hoisin
  • 1/3 xícara caldo de galinha com baixo teor de sódio
  • 2 colheres de sopa mel ou néctar de agave
  • 2 colheres de sopa gengibre picado
  • 1/2 colher de chá molho de pimenta e alho ou a gosto
Frango
  • 2.25 libras coxas de frango desossadas (sem pele e sem gordura)
Espessante
  • 1 colher de sopa amido de milho
  • 2 colheres de sopa água
Para decorar
  • cebolinha fatiada para decorar

Method
 

Preparação dos Ingredientes
  1. Em uma tigela média, misture o molho de soja, o molho hoisin, o caldo de galinha, o mel (ou néctar de agave), o gengibre e o molho de pimenta e alho.
Cozimento do Frango
  1. Coloque as coxas de frango desossadas na parte inferior da panela lenta. Despeje o molho sobre o frango.
  2. Cozinhe o frango em ALTA por 1h30 a 2h ou em BAIXA por 4 horas, ou até que esteja totalmente cozido.
Finalização do Prato
  1. Transfira o frango para uma tábua, deixe esfriar um pouco e desfie com dois garfos ou com as mãos.
  2. Despeje o molho em uma panela pequena. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água, depois adicione ao molho.
  3. Leve para ferver em fogo médio, mexendo frequentemente. Cozinhe até que o molho engrosse ligeiramente, cerca de 4 a 5 minutos.
  4. Coloque o frango desfiado em uma tigela ou de volta na panela lenta para manter quente, e despeje ¾ de xícara do molho por cima. Reserve o molho restante para servir com arroz ou legumes salteados. Misture bem.
  5. Sirva e decore com cebolinha.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 8g

Notes

O Frango Hoisin pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para armazenar por mais tempo, você pode congelar o frango em porções individuais por até 2 meses. Ao reaquecer, você pode adicionar um pouco de água ou caldo para manter a umidade.

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