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Frango com Alho e Mel no Cooker Lento e Legumes

Um prato saboroso e prático, ideal para o almoço ou jantar, que combina frango macio com legumes e um molho doce de alho e mel.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Almoço, Prato Principal
Cuisine: Confort Food, Culinária Brasileira
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Para o prato
  • 8 unidades coxas de frango com osso e pele
  • 16 onças batatas vermelhas baby, cortadas ao meio
  • 16 onças cenouras baby
  • 16 onças vagens, aparadas
  • 2 colheres de sopa salsa fresca picada (para guarnição) Para decorar
Para o molho
  • ½ xícara molho de soja com baixo teor de sódio
  • ½ xícara mel
  • ¼ xícara ketchup
  • 2 dentes alho, picados
  • 1 colher de chá manjericão seco
  • ½ colher de chá orégano seco
  • ¼ colher de chá flocos de pimenta vermelha
  • ¼ colher de chá pimenta-do-reino moída

Method
 

Preparação
  1. Em uma tigela grande, misture o molho de soja, mel, ketchup, alho, manjericão, orégano, flocos de pimenta vermelha e pimenta-do-reino.
  2. Coloque as coxas de frango, as batatas vermelhas cortadas e as cenouras no cooker lento de 6 litros.
  3. Despeje a mistura de molho sobre o frango e os legumes. Misture gentilmente para cobrir tudo de maneira uniforme.
Cozimento
  1. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 7-8 horas ou em fogo alto por 3-4 horas, regando o frango a cada hora, se possível.
  2. Cerca de 30 minutos antes do final do tempo de cozimento, adicione as vagens.
Finalização
  1. Para a pele de frango mais crocante, pré-aqueça seu forno na função grill. Transfira as coxas de frango, com a pele virada para cima, para uma assadeira e gratine por 3-4 minutos até ficarem douradas e crocantes.
  2. Sirva o frango com os legumes, regue com o molho por cima e decore com a salsa fresca.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gSodium: 800mgFiber: 4gSugar: 15g

Notes

Sirva quente, acompanhando com arroz branco ou salada fresca. Armazene as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

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