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–+ servings

Frango ao Bourbon na Panela Lenta

Uma deliciosa receita de frango ao bourbon feito na panela lenta, que resulta em carne suculenta e um molho irresistível.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 hours
Total Time 6 hours 15 minutes
Servings: 6 servings
Course: Jantar, Prato Principal
Cuisine: Americana
Calories: 540
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Frango
  • 3 lbs coxas de frango desossadas e sem pele, limpas
Molho
  • 1 xícara açúcar mascavo
  • 1 xícara molho de soja
  • 1/3 xícara bourbon
  • 2 colheres de sopa vinagre de maçã
  • 1/2 colher de chá gengibre em pó
  • 1 colher de sopa mel
  • 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha
  • 4 dentes alho, picados
Espessante
  • 3 colheres de sopa amido de milho
  • 2 colheres de sopa água para fazer o slurry
Guarnição
  • 1/4 xícara cebolinhas picadas para guarnição

Method
 

Preparação
  1. Adicione as coxas de frango na parte inferior da panela lenta.
  2. Em uma tigela separada, misture o açúcar mascavo, o molho de soja, o bourbon, o vinagre de maçã, o gengibre em pó, o mel, os flocos de pimenta vermelha e o alho picado.
  3. Despeje a mistura de molho sobre o frango na panela lenta.
Cozimento
  1. Cubra e cozinhe em alta por 4 horas ou em baixa por 6 horas, até que o frango esteja cozido e macio.
Finalização
  1. Retire o frango da panela lenta e corte ou desfie, conforme sua preferência.
  2. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água para fazer um slurry.
  3. Misture o slurry no molho da panela lenta.
  4. Retorne o frango picado para a panela lenta e misture tudo. Deixe cozinhar por mais 5–10 minutos até o molho engrossar.
  5. Decore com as cebolinhas picadas antes de servir.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 540kcalCarbohydrates: 42gProtein: 35gFat: 22gSaturated Fat: 6gSodium: 1200mgFiber: 1gSugar: 20g

Notes

O Frango ao Bourbon é perfeito para um jantar em família ou uma reunião com amigos. Sirva-o quente, acompanhado de arroz para aproveitar melhor o molho. Você também pode adicionar legumes cozidos ou uma salada fresca para uma refeição equilibrada.

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