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HOT CHOCOLATE COOKIES Christmas Cookies

Cookies de Chocolate Quente: Indulgentes e Perfeitas para o Natal

Deliciosos Cookies de Chocolate Quente com Mini Marshmallows, perfeitos para aquecer o coração durante o Natal.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Tempo de Descanso 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 12 cookies
Course: Sobremesas
Cuisine: Natal
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Para a Massa
  • 100 gramas Manteiga sem Sal Adiciona riqueza e umidade aos cookies; pode ser substituída por margarina se necessário.
  • 200 gramas Chips de Chocolate Meio Amargo Proporciona o sabor principal de chocolate que derrete na massa.
  • 250 gramas Farinha de Trigo Forma a estrutura dos cookies; pode ser substituída por uma mistura de farinha sem glúten.
  • 30 gramas Cacau em Pó Realça o sabor do chocolate; utilize cacau em pó sem açúcar.
  • 1 colher de chá Fermento em Pó Ajuda os cookies a crescerem levemente.
  • 1/2 colher de chá Sal Equilibra a doçura e realça o sabor.
  • 100 gramas Açúcar Cristal Adoça os cookies; pode ser parcialmente substituído por açúcar mascavo.
  • 75 gramas Açúcar Mascavo Adiciona umidade e um sabor semelhante ao toffee.
  • 2 unidade Ovos Liga a massa e adiciona umidade; ovos em temperatura ambiente são ideais.
  • 1 colher de chá Extrato de Chocolate Imparte um sabor adicional de chocolate.
  • 100 gramas Mini Marshmallows Proporcionam uma cobertura pegajosa.
Para a Cobertura
  • 50 gramas Manteiga Derretida Adiciona cremosidade à cobertura.
  • 30 gramas Cacau em Pó Intensifica o sabor de chocolate da cobertura.
  • 2 colheres de sopa Água Quente Ajuda a dissolver o açúcar em pó.
  • 100 gramas Açúcar de Confeiteiro Proporciona doçura e uma textura suave.

Equipment

  • batedeira
  • Panela
  • tigela
  • Assadeiras
  • papel manteiga

Method
 

Como Fazer Cookies de Chocolate Quente
  1. Derreta a manteiga em uma panela, adicione os chips de chocolate e mexa até ficar homogêneo. Deixe esfriar um pouco enquanto junta os ingredientes secos.
  2. Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau em pó, o fermento e o sal.
  3. Em uma batedeira, misture o açúcar, o açúcar mascavo, os ovos e o extrato de chocolate até obter uma mistura bem cremosa.
  4. Adicione a mistura de chocolate derretido à mistura de açúcar, misturando até ficar homogêneo. Gradualmente adicione a mistura de farinha até que tudo esteja combinado.
  5. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 1 hora.
  6. Preaqueça o forno a 163°C e forre duas assadeiras com papel manteiga. Faça bolinhas da massa e coloque-as nas assadeiras, ligeiramente achatando cada bolinha.
  7. Asse os cookies por 10 minutos. Retire do forno e adicione três mini marshmallows em cima de cada cookie. Retorne ao forno por mais 2-3 minutos, até os marshmallows estarem derretidos.
  8. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, o cacau em pó, a água quente e o extrato de chocolate. Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos.
  9. Depois que os cookies esfriarem levemente, derrame a cobertura sobre eles enquanto ainda estiverem quentes.
  10. Deixe os cookies descansarem por 30 minutos antes de servir.

Nutrition

Serving: 1cookieCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 65mgPotassium: 90mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Seria maravilhoso servir com um copo de leite ou chocolate quente.

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