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Twice Baked Potato Casserole

Casserola de Batata Recheada

A Casserola de Batata Recheada é o acompanhamento perfeito, combinando batatas cremosas e queijo derretido.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 6 porções
Course: Jantar
Cuisine: Conforto
Calories: 300
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Para a Mistura de Batata
  • 6 unidades Batatas Yukon Gold Escolha para um sabor amanteigado.
  • 1 unidade Cebola pequena, picada Pode ser substituída por chalotas.
  • 1 colher de chá Sal Ajuste a gosto.
  • ½ colher de chá Pimenta Ajuste conforme sua preferência.
  • ¼ xícara Dill, picado Opcional.
  • ¼ xícara Salsa, picada Pode usar tomilho para variações.
Para o Toque Cremoso
  • 2 xícaras Queijo Cheddar, ralado Mistura de cheddar suave e picante.
  • 1½ xícaras Creme Azedo Substitua por iogurte grego se preferir.

Equipment

  • Forma de 23 cm quadrada
  • tigela grande

Method
 

Como Fazer a Casserola de Batata Recheada
  1. Lave e seque as batatas. Asse a 220ºC por cerca de 1 hora até que estejam completamente cozidas, virando uma vez. Deixe esfriar completamente.
  2. Descasque e rale as batatas esfriadas, colocando-as em uma tigela grande de mistura.
  3. Adicione a cebola picada, as ervas, o sal e a pimenta. Misture gentilmente com dois garfos para combinar os ingredientes.
  4. Adicione o queijo ralado e o creme azedo à mistura de batatas, mexendo delicadamente mais uma vez.
  5. Coloque a mistura de batata em uma forma de 23 cm quadrada ou um refratário de 2 litros.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 220ºC por 30-35 minutos, até que a parte superior esteja dourada e crocante.
  7. Opcional: Polvilhe com cebolinha picada antes de servir para um toque fresco.

Nutrition

Serving: 1porçãoCalories: 300kcalCarbohydrates: 40gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 1000mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Esta Casserola de Batata Recheada é um prato que encanta e que sempre faz sucesso à mesa. Prepare-se para receber elogios!

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