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Salisbury Steak Meatballs with Garlic Herb Mashed Potatoes

Bolinhos de Carne ao Estilo Salisbury com Purê de Batatas Cremoso

Uma receita reconfortante de bolinhos de carne ao estilo Salisbury servidos com purê de batatas cremoso com alho e ervas.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 porções
Course: Jantar
Cuisine: Americana
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Para as Almôndegas
  • 500 g carne moída ou carne de frango/polvo
  • 1 xícara farinha de rosca
  • 1/2 xícara leite
  • 1 unidade cebola, finamente picada
  • 2 dentes alho, picado
  • 1 unidade ovo
  • 2 colheres de sopa molho Worcestershire
  • a gosto sal
  • a gosto pimenta do reino
  • 1 colher de sopa salsa seca
  • 1 colher de chá pó de cebola
  • 1 colher de chá pó de alho
Para o Molho
  • 2 xícaras caldo de carne
  • 2 colheres de sopa farinha de trigo
  • 2 colheres de sopa molho de soja
  • 1 colher de sopa mostarda Dijon
Para o Purê
  • 4 unidades batatas descascadas e cortadas
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 1/4 xícara salsa fresca picada

Equipment

  • tigela grande
  • assadeira
  • Panela
  • frigideira
  • amassador de batatas

Method
 

Instruções
  1. Preaqueça o forno a 200°C (400°F).
  2. Em uma tigela grande, combine a carne moída, farinha de rosca, leite, cebola, alho, ovo, molho Worcestershire, sal, pimenta, salsa, pó de cebola e pó de alho.
  3. Modele a mistura em bolinhos de aproximadamente 3,5 cm de diâmetro e coloque-os em uma assadeira untada.
  4. Asse as almôndegas por cerca de 20 minutos até que estejam cozidas e levemente douradas.
  5. Enquanto assa, cozinhe as batatas em água até que fiquem macias, cerca de 15 a 20 minutos.
  6. Amasse as batatas cozidas com alho, manteiga e leite até obter um purê cremoso, tempere com salsa, sal e pimenta.
  7. Em uma frigideira, cozinhe a farinha em um pouco de óleo por 1 minuto, adicione gradualmente o caldo de carne, molho de soja e mostarda, cozinhe até espessar.
  8. Sirva as almôndegas com o molho e purê de batatas.

Nutrition

Serving: 1porçãoCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 120mgSodium: 900mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Decore com salsa fresca picada se desejar.

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