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Bolinhos de Abobrinha

Deliciosos bolinhos de abobrinha, crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para um lanche saudável.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 4 porções
Course: Aperitivo, Lanche
Cuisine: Brasileira
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingredientes principais
  • 2 unidades abobrinhas médias, raladas Utilize abobrinhas frescas e firmes.
  • 1 unidade ovo grande
  • 1/3 xícara de farinha de trigo Ajuste para sem glúten, se necessário.
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ou cheddar ralado Opcional
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada Opcional
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 colher de chá de pimenta preta
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva Para fritar

Method
 

Preparação
  1. Comece espremendo o excesso de umidade da abobrinha usando um pano limpo.
  2. Em uma tigela, misture a abobrinha, o ovo, a farinha, o queijo (se estiver usando), o alho, a salsinha, o sal e a pimenta até formar uma massa homogênea.
Cozinhar
  1. Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio.
  2. Com uma colher, coloque colheradas da massa na panela, achatando-as em formato de bolinhos.
  3. Cozinhe por 3 a 4 minutos de cada lado até ficarem dourados e crocantes.
  4. Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre toalhas de papel para escorrer o excesso de gordura.
  5. Sirva quente, com fatias de limão ou um molho de iogurte.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 12gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 2gSodium: 400mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

Para bolinhos ainda mais crocantes, adicione um pouco de farinha de milho à massa. Os bolinhos podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias ou congelados por até 2 meses.

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