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Biscoitos de Coco e Laranja

Deliciosos biscoitos de coco e laranja, perfeitos para um lanche saudável e rápido.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 12 biscoitos
Course: Lanche, Sobremesa
Cuisine: Brasileira
Calories: 90
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Ingredientes Principais
  • 200 g coco ralado Use coco fresco ou desidratado, sem açúcar.
  • 70 g eritritol Você pode substituí-lo por açúcar de coco.
Outros Ingredientes
  • 1 unidade laranja (casca ralada e suco) Use laranja fresca para melhor sabor.
  • 2 unidades ovos Os ovos ajudam a dar liga à massa.

Method
 

Preparação
  1. Coloque o coco ralado em uma tigela.
  2. Adicione o eritritol e a casca ralada de laranja, e misture bem com uma espátula.
  3. Incorpore o suco de laranja e misture antes de adicionar os ovos, e misture novamente até obter uma massa macia e compacta.
  4. Pegue uma porção da massa e enrole com as mãos para formar bolinhas, colocando-as em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  5. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 10 minutos.
  6. Deixe os biscoitos esfriarem um pouco antes de servir.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 90kcalCarbohydrates: 8gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 4gSodium: 20mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

Para melhor sabor, use sempre ingredientes frescos. Se a massa estiver muito molhada, adicione mais coco ralado. Experimente adicionar canela para um toque extra.

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