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Irresistible Cranberry Apple Twice-Baked Sweet Potatoes – A Healthy Delight!

Batatas Doces Recheadas com Cranberry e Maçã: Sabor Irresistível!

Nada como o cheiro dos alimentos assando para dar as boas-vindas ao outono. Experimente esta deliciosa receita de batatas doces recheadas com cranberry e maçã.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 porções
Course: Jantar
Cuisine: Banquete
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Para as Batatas Doces
  • 4 unidades batatas doces Escolha batatas firmes e sem manchas.
Para o Recheio
  • 1 xícara cranberries Use frescas ou congeladas.
  • 1 unidade maçã Variedade crocante como Honeycrisp ou Gala.
  • 2 colheres de sopa manteiga Adiciona cremosidade ao recheio.
  • 1/4 colher de chá noz-moscada Confere calor ao sabor.
  • 1/2 colher de chá canela Realça os aromas adocicados.
  • 2 colheres de sopa xarope de bordo Ajuste a doçura ao gosto.
  • 1/2 colher de chá sal Equilibra os sabores.

Equipment

  • forno
  • assadeira
  • Garfo
  • Panela

Method
 

Instruções
  1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
  2. Espete as batatas-doces com um garfo e coloque em uma assadeira. Asse por 45-50 minutos.
  3. Resfrie levemente as batatas e corte-as ao meio, retirando a polpa com cuidado.
  4. Refogue a maçã e cranberries na manteiga com noz-moscada, canela e sal por 5-7 minutos.
  5. Amasse a polpa das batatas-doces e misture com metade da mistura de maçã e cranberry.
  6. Recheie as cascas das batatas-doces com a mistura.
  7. Asse novamente por 10-12 minutos.

Nutrition

Serving: 1porçãoCalories: 220kcalCarbohydrates: 40gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 19000IUVitamin C: 15mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Decore com nozes tostadas, se desejar.

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