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Effortless Savory French Onion Potato Bake

Assado de Batata com Cebola Caramelizada: Delícia Sem Esforço

Esta Batata Gratinada com Cebola Francesa é uma combinação perfeita de batatas cremosas e cebolas caramelizadas, ideal para jantares aconchegantes.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour
Tempo de Descanso 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 porções
Course: Jantar
Cuisine: Francesa
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Para as Batatas
  • 1 kg Batatas Yukon Gold ou batatas Russet ou doces
Para as Cebolas
  • 3 unidades Cebolas doces preferencialmente caramelizadas
Para o Refogado
  • 4 colheres de sopa Manteiga sem sal
Caldo
  • 500 ml Caldo de carne ou caldo de legumes para versão vegetariana
Queijo
  • 200 g Queijo Gruyère ou mistura com cheddar
Ervas e Temperos
  • 2 colheres de sopa Tomilho fresco ou seco
  • 2 dentes Alho fresco e picado
  • a gosto Sal e Pimenta para temperar

Equipment

  • forma de assar
  • frigideira

Method
 

Como Fazer
  1. Pré-aqueça o forno em 190°C e unte uma forma de assar generosamente.
  2. Refogue as cebolas em manteiga até douradas e aromáticas por cerca de 15 minutos.
  3. Adicione o alho picado e o tomilho, cozinhando por aproximadamente 1 minuto.
  4. Monte as camadas na forma: metade das batatas, seguida pela metade da mistura de cebolas. Repita.
  5. Despeje o caldo uniformemente e polvilhe o queijo Gruyère por cima.
  6. Cubra com papel-alumínio e asse por 45 minutos; depois retire o papel e asse por mais 15 minutos.
  7. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Nutrition

Serving: 1porçãoCalories: 450kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 30gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 15mg

Notes

Para um toque especial, finalize com cebolinhas picadas antes de servir.

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