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Quick Cranberry Meatballs (Christmas Recipe)

Almôndegas Rápidas com Cranberry: O Petisco Irresistível do Natal

Aprenda a fazer Almôndegas Rápidas com Cranberry, um petisco irresistível para as festas de Natal.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 porções
Course: Uncategorized
Cuisine: Natal
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Para as Almôndegas
  • 500 g Carne Suína Moída Use a carne magra (90-95% magra) ou substitua por carne moída de peru.
  • 200 g Molho de Cranberry Pode ser geléia ou frutas inteiras em lata.
  • 50 g Açúcar Mascavo Substitua por xarope de bordo, se preferir.
  • 30 ml Molho de Soja Use molho tamari para uma versão sem glúten.
  • 1 colher de chá Alho em Pó Alho fresco pode ser usado para um sabor mais intenso.
  • 1 colher de chá Cebola em Pó Cebola fresca picada pode ser utilizada.
  • 1 colher de chá Gengibre Moído Pode ser omitido se não estiver disponível.
  • 1/2 colher de chá Pimenta-do-reino Ajuste a gosto.
  • 2 colheres de sopa Salsa Fresca Opcional, para guarnição.
Para o Molho
  • 200 g Molho de Cranberry O mesmo usado nas almôndegas.
  • 50 g Açúcar Mascavo Para adoçar o molho.
  • 30 ml Molho de Soja Contribui para um sabor equilibrado.
  • 1 colher de chá Alho em Pó Enriquece o molho.

Equipment

  • assadeira
  • tigela grande
  • frigideira
  • Termômetro de Carne

Method
 

Como Fazer
  1. Pré-aqueça o forno a 175°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
  2. Misture a carne suína moída com o alho em pó, a cebola em pó, o gengibre moído, a pimenta-do-reino e uma pitada de sal em uma tigela grande.
  3. Modele a mistura em cerca de 32 almôndegas de tamanho médio.
  4. Asse as almôndegas por 20 a 25 minutos, até que a temperatura interna alcance 72°C.
  5. Prepare o molho aquecendo o molho de cranberry, o açúcar mascavo, o molho de soja e o alho em pó em uma frigideira em fogo médio até ferver.
  6. Reduza o fogo e adicione as almôndegas assadas ao molho, mexendo suavemente até que estejam completamente cobertas e aquecidas.
  7. Finalize com salsa fresca picada para guarnição e sirva quentinho.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 15gFat: 14gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 380mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 300IUVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

As almôndegas podem ser congeladas e aquecidas posteriormente. Para um petisco, experimente servir com palitinhos.

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