Aconchegue-se com este Irresistível Gratin de Vegetais -

Cozy Up with This Irresistible Cheesy Gratin

Aconchegue-se com este Irresistível Gratin de Vegetais

Aconchegue-se com este irresistível gratin de legumes raízes com queijo, perfeito para aquecer o coração e o estômago em dias frios.

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Prep Time 30

Cook Time 45

Total Time 1 15

Servings: 6 porções

Course: Jantar

Cuisine: Conforto

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Legumes

4 unidades Batatas Pode usar batatas-doces para um sabor adocicado.
2 unidades Cenouras Outros legumes como nabo podem ser utilizados.
2 unidades Pastinacas Podem ser substituídas por nabos ou mais batatas.

Molho

500 ml Creme de Leite Substitua por caldo de legumes ou leite vegetal para uma versão mais leve.
2 colheres de sopa Alho Picado Pode usar alho em pó em menor quantidade.

Cobertura

200 g Queijo Ralado (ex: Gruyère, Cheddar) Misturar queijos pode resultar em um gosto único.
a gosto Sal
a gosto Pimenta Experimente outras ervas como tomilho ou alecrim.
2 colheres de sopa Manteiga Impede que o gratin grude e acrescenta sabor.

Equipment

Recipiente de forno
faca
tigela
Mandoline

Method

Instruções

Preaqueça o forno a 190°C (375°F).
Unte um grande recipiente de forno com manteiga.
Fatie as batatas, cenouras e pastinacas em fatias finas.
Coloque metade dos legumes fatiados no recipiente e tempere com sal e pimenta.
Misture o creme de leite com o alho picado e despeje metade sobre os legumes.
Adicione a camada restante dos vegetais e despeje o restante do molho por cima.
Cubra generosamente com queijo ralado e asse por cerca de 45 minutos.
Sirva quente, opcionalmente regado com molho.

Nutrition

Serving: 1porçãoCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 8gFat: 18gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 2gVitamin A: 2500IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Esse gratin é perfeito para qualquer ocasião, trazendo aconchego e satisfação a cada garfada.

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