Por que fazer esta receita
O Straccetti de Frango ao Limão é uma receita simples e deliciosa que traz um sabor fresco e vibrante ao peito de frango. É perfeita para um almoço leve ou um jantar rápido durante a semana. A combinação do frango com o limão faz deste prato uma excelente escolha para pessoas que apreciam uma refeição saborosa, saudável e fácil de preparar. Além disso, você pode adaptar os ingredientes conforme sua preferência, tornando-o ainda mais especial.
Como fazer Straccetti de Frango ao Limão
Ingredientes:
- 400g de peito de frango
- 2 limões (suco e raspas)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Direções:
- Comece cortando o peito de frango em tiras finas, formando os tradicionais straccetti.
- Coloque o frango em uma tigela e adicione o suco e as raspas de limão, junto com uma pitada de sal e pimenta.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que o frango absorva o sabor refrescante do limão.
- Para cozinhar os straccetti, aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira e doure o frango em fogo médio-alto.
- Cuidado para não cozinhar demais, pois isso pode deixá-lo seco.
- Quando o frango estiver dourado, você pode deglacear a frigideira com um pouco de suco de limão ou caldo de galinha para manter o prato suculento e saboroso.
Como servir Straccetti de Frango ao Limão
Sirva os straccetti de frango ao limão quentes, junto com um acompanhamento de arroz, salada ou legumes sauté. O molho feito com o suco de limão pode ser servido por cima do frango, realçando ainda mais o sabor. Uma fatia de limão ao lado também pode ser uma boa ideia para quem gosta de um toque cítrico extra.
Como armazenar Straccetti de Frango ao Limão
Se sobrar, armazene os straccetti em um recipiente hermético na geladeira. Eles podem ser guardados por até 3 dias. Quando for reaquecer, faça isso em uma frigideira em fogo baixo, adicionando um pouco de água ou caldo para evitar que fiquem secos.
Dicas para fazer Straccetti de Frango ao Limão
- Marinar: Quanto mais tempo você deixar o frango marinar, mais saboroso ele ficará.
- Cuidado com o cozimento: Não cozinhe demais o frango, pois ele pode ficar seco.
- Acompanhamentos: Experimente acompanhá-lo com purê de batata ou uma salada fresca.
Variações
Você pode adicionar diferentes ervas e especiarias à marinada, como alecrim ou tomilho, para um toque extra de sabor. Outra opção é incorporar legumes, como brócolis ou abobrinha, durante o cozimento.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar peito de frango congelado?
Sim, você pode usar peito de frango congelado, mas é melhor descongelá-lo completamente antes de marinar e cozinhar.
2. Este prato é adequado para quem está em dieta?
Sim, o straccetti de frango ao limão é saudável e contém proteínas magras, o que o torna uma boa opção para uma dieta balanceada.
3. Posso usar suco de limão pronto?
Embora o suco de limão fresco faça uma grande diferença no sabor, você pode usar suco de limão pronto em caso de emergência.
Straccetti de Frango ao Limão
Ingredients
Method
- Corte o peito de frango em tiras finas, formando os tradicionais straccetti.
- Coloque o frango em uma tigela e adicione o suco e as raspas de limão, junto com uma pitada de sal e pimenta.
- Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que o frango absorva o sabor do limão.
- Aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva em uma frigideira e doure o frango em fogo médio-alto.
- Cuidado para não cozinhar demais, pois isso pode deixar o frango seco.
- Quando o frango estiver dourado, deglace a frigideira com um pouco de suco de limão ou caldo de galinha.
- Sirva os straccetti de frango quentes, com arroz, salada ou legumes sauté.
- O molho de limão pode ser servido por cima do frango, e uma fatia de limão ao lado é uma boa ideia para um toque cítrico extra.
