Por que fazer esta receita
Sopa de Potstickers é uma receita perfeita para quem busca uma refeição quente e reconfortante. Essa sopa combina o sabor dos potstickers com um caldo nutritivo, criando um prato delicioso e cheio de textura. É ideal para dias frios ou quando você simplesmente quer algo saboroso e fácil de preparar.
Como fazer Sopa de Potstickers
Ingredientes:
- 1 pacote (12 oz) de dumplings (comprados prontos ou caseiros)
- 4 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa de gengibre fresco, ralado
- 2 dentes de alho, picados
- 3 cebolinhas, fatiadas
- 1 xícara de cenouras, fatiadas finamente
- 2 xícaras de repolho, picado (napa ou verde)
- 2 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
Direções:
- Prepare seus ingredientes, cortando os vegetais em pedaços pequenos.
- Em uma panela grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio. Adicione o alho picado e o gengibre ralado e refogue até ficarem aromáticos (cerca de 30 segundos).
- Acrescente o caldo de galinha e deixe ferver. Misture as cenouras fatiadas e o repolho picado; cozinhe até ficarem macios (cerca de 5 minutos).
- Adicione delicadamente os dumplings à panela e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem (geralmente cerca de 5-7 minutos).
- Misture o molho de soja e regue com o óleo de gergelim antes de servir. Sirva em tigelas e decore com as cebolinhas fatiadas.
Como servir Sopa de Potstickers
A Sopa de Potstickers é melhor servida quente. Você pode ladear a sopa em tigelas e, se desejar, adicionar um toque de pimenta para um pouco mais de sabor. Pode acompanhar com fatias de limão ou até mesmo um pouco de coentro fresco.
Como armazenar Sopa de Potstickers
Se sobrar sopa, guarde em um recipiente hermético na geladeira. A sopa pode ser mantida por até 3 dias. Se você usou dumplings frescos, eles podem ficar um pouco moles ao armazenar, mas o sabor ainda será delicioso.
Dicas para fazer Sopa de Potstickers
- Se você gosta de uma sopa mais espessa, adicione um pouco de amido de milho diluído em água.
- Experimente adicionar outros vegetais como brócolis, ervilhas ou cogumelos para variar o sabor.
- Para um toque picante, adicione um pouco de molho de pimenta ou gengibre picado.
Variações
Você pode fazer Sopa de Potstickers vegetariana substituindo o caldo de galinha por caldo de legumes e usando dumplings recheados com vegetais.
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso usar dumplings congelados?
Sim, dumplings congelados funcionam bem nesta sopa. Basta cozinhá-los conforme indicado na embalagem.
2. A sopa pode ser feita com antecedência?
Sim, você pode preparar a sopa com antecedência, mas adicione os dumplings apenas na hora de aquecer para que fiquem frescos.
3. É possível fazer a sopa sem alho ou gengibre?
Sim, você pode omitir o alho e o gengibre se preferir, mas eles ajudam a dar um sabor extra ao caldo.
Sopa de Potstickers
Ingredients
Method
- Prepare seus ingredientes, cortando os vegetais em pedaços pequenos.
- Em uma panela grande, aqueça 1 colher de sopa de óleo em fogo médio. Adicione o alho picado e o gengibre ralado e refogue até ficarem aromáticos (cerca de 30 segundos).
- Acrescente o caldo de galinha e deixe ferver.
- Misture as cenouras fatiadas e o repolho picado; cozinhe até ficarem macios (cerca de 5 minutos).
- Adicione delicadamente os dumplings à panela e cozinhe de acordo com as instruções da embalagem (geralmente cerca de 5-7 minutos).
- Misture o molho de soja e regue com o óleo de gergelim antes de servir.
- Sirva em tigelas e decore com as cebolinhas fatiadas.
