Por que fazer esta receita
Sopa de Frango com Batata é um prato delicioso e reconfortante. É ideal para dias frios ou quando você precisa de algo nutritivo e saboroso. Além de ser fácil de fazer, essa sopa vai aquecer o seu coração e trazer um sentimento caseiro para a sua refeição. Com ingredientes simples e acessíveis, você conseguirá preparar uma sopa que todos irão adorar.
Como fazer Sopa de Frango com Batata
Ingredientes:
- 4 peitos de frango sem osso e sem pele (cerca de 450 gramas)
- 4 batatas Yukon Gold médias, em cubos
- 2 cenouras médias, picadas
- 2 talos de aipo, picados
- 1 cebola média, picada
- 4 dentes de alho, picados
- 6 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Opcional: ½ xícara de creme de leite para um sabor mais rico
Direções:
- Prepare os ingredientes picando todos os vegetais em pedaços uniformes.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as cebolas e refogue até ficarem translúcidas (3-5 minutos).
- Adicione o alho, as cenouras e o aipo; cozinhe por mais um minuto até que fiquem aromáticos. Em seguida, acrescente as batatas em cubos.
- Despeje o caldo de galinha e adicione os peitos de frango. Deixe ferver e depois reduza o fogo, cozinhando por cerca de 30 minutos.
- Retire o frango da panela, desfiando-o com dois garfos e devolvendo à sopa.
- Se desejar, acrescente o creme de leite para uma textura mais rica. Ajuste o tempero com sal e pimenta antes de servir.
Como servir Sopa de Frango com Batata
Sirva a sopa quente em tigelas. Você pode adicionar um pouco de salsinha picada por cima para decorar. Acompanhe com pão fresco ou torradas para uma refeição completa e saborosa.
Como armazenar Sopa de Frango com Batata
A sopa pode ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Se você quiser guardar por mais tempo, pode congelar a sopa em porções. Quando estiver pronto para comer, basta descongelar e aquecer no fogão ou no micro-ondas.
Dicas para fazer Sopa de Frango com Batata
- Para um sabor extra, você pode adicionar ervas como tomilho ou louro enquanto a sopa cozinha.
- Se preferir uma sopa mais espessa, pode cozinhar por um tempo mais longo ou usar um mixer para triturar parte da sopa.
- Experimente usar outros vegetais como abobrinha ou milho para variar o sabor.
Variações
Você pode adicionar ingredientes como grão de bico ou lentilhas para enriquecer a sopa com mais proteínas e fibras. Outra variação é substituir o frango por peito de peru ou até mesmo usar tofu para uma versão vegetariana.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar peito de frango congelado?
Sim, você pode usar peito de frango congelado. Apenas cozinhe por um tempo adicional para garantir que esteja completamente cozido.
2. A sopa pode ser feita na panela de pressão?
Sim, você pode fazer esta sopa na panela de pressão. Reduza o tempo de cozimento para cerca de 10-15 minutos depois de atingir a pressão.
3. É possível fazer a sopa sem caldo de galinha?
Claro! Você pode usar água e, possivelmente, adicionar temperos ou cubos de caldo para dar sabor.
Sopa de Frango com Batata
Ingredients
Method
- Prepare os ingredientes picando todos os vegetais em pedaços uniformes.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione as cebolas e refogue até ficarem translúcidas (3-5 minutos).
- Adicione o alho, as cenouras e o aipo; cozinhe por mais um minuto até que fiquem aromáticos. Em seguida, acrescente as batatas em cubos.
- Despeje o caldo de galinha e adicione os peitos de frango. Deixe ferver e depois reduza o fogo, cozinhando por cerca de 30 minutos.
- Retire o frango da panela, desfiando-o com dois garfos e devolvendo à sopa.
- Se desejar, acrescente o creme de leite para uma textura mais rica. Ajuste o tempero com sal e pimenta antes de servir.
- Sirva a sopa quente em tigelas. Você pode adicionar um pouco de salsinha picada por cima para decorar. Acompanhe com pão fresco ou torradas para uma refeição completa e saborosa.
- A sopa pode ser armazenada na geladeira em um recipiente hermético por até 3 dias. Se você quiser guardar por mais tempo, pode congelar a sopa em porções.
- Quando estiver pronto para comer, basta descongelar e aquecer no fogão ou no micro-ondas.
