Por que fazer esta receita
Frango Hoisin na Panela Lenta é uma receita deliciosa e prática. O uso da panela lenta garante que o frango fique macio e cheio de sabor. Esse prato é ideal para quem busca uma refeição saborosa sem muito trabalho. Você pode simplesmente adicionar os ingredientes e deixar cozinhar enquanto faz outras coisas.
Como fazer Frango Hoisin na Panela Lenta
Ingredientes
- 1/3 xícara de molho de soja com baixo teor de sódio
- 1/3 xícara de molho hoisin
- 1/3 xícara de caldo de galinha com baixo teor de sódio
- 2 colheres de sopa de mel ou néctar de agave
- 2 colheres de sopa de gengibre picado
- 1/2 colher de chá de molho de pimenta e alho (ou a gosto)
- 2,25 libras de coxas de frango desossadas (sem pele e sem gordura)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de água
- Cebolinha fatiada (para decorar)
Direções
- Em uma tigela média, misture o molho de soja, o molho hoisin, o caldo de galinha, o mel (ou néctar de agave), o gengibre e o molho de pimenta e alho.
- Coloque as coxas de frango desossadas na parte inferior da panela lenta. Despeje o molho sobre o frango.
- Cozinhe o frango em ALTA por 1h30 a 2h ou em BAIXA por 4 horas, ou até que esteja totalmente cozido.
- Transfira o frango para uma tábua, deixe esfriar um pouco e desfie com dois garfos ou com as mãos.
- Despeje o molho em uma panela pequena. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água, depois adicione ao molho.
- Leve para ferver em fogo médio, mexendo frequentemente. Cozinhe até que o molho engrosse ligeiramente, cerca de 4 a 5 minutos.
- Coloque o frango desfiado em uma tigela ou de volta na panela lenta para manter quente, e despeje ¾ de xícara do molho por cima. (Reserve o molho restante para servir com arroz ou legumes salteados.) Misture bem. Sirva e decore com cebolinha.
Como servir Frango Hoisin na Panela Lenta
Esse prato é uma excelente opção para servir com arroz ou legumes salteados. A combinação do frango desfiado com o molho Hoisin cria um sabor incrível que agrada a todos. Para uma apresentação bonita, decore com cebolinha fatiada antes de servir.
Como armazenar Frango Hoisin na Panela Lenta
O Frango Hoisin pode ser armazenado em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para armazenar por mais tempo, você pode congelar o frango em porções individuais por até 2 meses. Ao reaquecer, você pode adicionar um pouco de água ou caldo para manter a umidade.
Dicas para fazer Frango Hoisin na Panela Lenta
- Preparação antecipada: Você pode preparar o molho na noite anterior e guardar na geladeira. Assim, estará pronto para usar pela manhã.
- Temperatura ideal: A temperatura do frango deve atingir 75°C (165°F) para garantir que esteja totalmente cozido.
- Mistura de sabores: Sinta-se à vontade para adicionar outros temperos ou vegetais que você goste ao molho.
Variações
Para uma versão mais picante, adicione mais molho de pimenta e alho ou até mesmo alguns pimentões fatiados durante o cozimento. Se preferir, você também pode usar peito de frango em vez de coxas.
FAQs
-
Posso usar outras partes do frango?
Sim, você pode usar peito de frango, mas o tempo de cozimento pode variar um pouco. -
O que mais posso servir com este prato?
Este frango combina bem com arroz, quinoa, ou até mesmo em wraps com vegetais. -
Posso fazer essa receita sem molho hoisin?
O molho hoisin dá um sabor especial, mas se não tiver, você pode substituir por uma mistura de molho de soja, açúcar e um pouco de molho de tomate.
Frango Hoisin na Panela Lenta
Ingredients
Method
- Em uma tigela média, misture o molho de soja, o molho hoisin, o caldo de galinha, o mel (ou néctar de agave), o gengibre e o molho de pimenta e alho.
- Coloque as coxas de frango desossadas na parte inferior da panela lenta. Despeje o molho sobre o frango.
- Cozinhe o frango em ALTA por 1h30 a 2h ou em BAIXA por 4 horas, ou até que esteja totalmente cozido.
- Transfira o frango para uma tábua, deixe esfriar um pouco e desfie com dois garfos ou com as mãos.
- Despeje o molho em uma panela pequena. Em uma tigela pequena, misture o amido de milho e a água, depois adicione ao molho.
- Leve para ferver em fogo médio, mexendo frequentemente. Cozinhe até que o molho engrosse ligeiramente, cerca de 4 a 5 minutos.
- Coloque o frango desfiado em uma tigela ou de volta na panela lenta para manter quente, e despeje ¾ de xícara do molho por cima. Reserve o molho restante para servir com arroz ou legumes salteados. Misture bem.
- Sirva e decore com cebolinha.
