Introdução
Legumes Assados de Outono com Alho e Cebolas Shallots é uma receita acolhedora e saudável. Esta combinação de legumes assados traz sabores deliciosos e é perfeita para aproveitar os sabores da temporada. Além disso, é fácil de preparar e fica pronta em pouco tempo.
Por que fazer esta receita
Fazer Legumes Assados de Outono com Alho e Cebolas Shallots é uma ótima maneira de incorporar vegetais na sua alimentação. Esses legumes são nutritivos e saborosos, e o alho e as cebolas shallots adicionam um toque especial. Esta receita é ideal como acompanhamento ou até mesmo como prato principal leve.
Como fazer Legumes Assados de Outono com Alho e Cebolas Shallots
Ingredientes:
- 2 batatas-doces médias, descascadas e cortadas em cubos
- 8 oz de cogumelos cremini ou champignon, cortados ao meio
- 2 cebolas shallots, descascadas e cortadas em quatro
- 4 dentes de alho, amassados
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de tomilho ou alecrim fresco (opcional)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Direções:
- Preaqueça o forno a 425°F (220°C).
- Em uma grande assadeira, misture as batatas-doces, cogumelos, cebolas shallots e alho com azeite, sal, pimenta e ervas, se estiver usando.
- Espalhe em uma única camada e asse por 40 a 45 minutos, mexendo na metade do tempo, até que tudo esteja dourado e macio.
- Sirva quente, opcionalmente enfeitado com ervas frescas ou um fio de glaze balsâmico.
Como servir Legumes Assados de Outono com Alho e Cebolas Shallots
Os Legumes Assados de Outono ficam ótimos como acompanhamento para carnes ou como prato principal em uma refeição vegetariana. Você pode também adicionar um pouco de queijo ralado por cima ou servir com arroz ou quinoa para uma refeição mais completa.
Como armazenar Legumes Assados de Outono com Alho e Cebolas Shallots
Se sobrar, armazene os legumes assados em um recipiente hermético na geladeira. Eles duram por até 3 dias. Para reaquecer, basta colocar no forno ou no micro-ondas até ficarem quentes novamente.
Dicas para fazer Legumes Assados de Outono com Alho e Cebolas Shallots
- Para um sabor extra, experimente adicionar outros legumes de sua preferência, como cenouras ou abóbora.
- Certifique-se de cortar os legumes em tamanhos semelhantes para que cozinhem de maneira uniforme.
- Não tenha pressa na hora de assar; o ideal é que os legumes fiquem dourados para um sabor melhor.
Variações
Você pode cozinhar os legumes em uma grelha, o que dará um sabor defumado. Para uma versão picante, adicione pimenta em flocos à mistura antes de assar.
FAQs
1. Posso usar outros tipos de legumes?
Sim! Você pode usar outros vegetais como cenouras, abóbora ou brócolis.
2. Os Legumes Assados podem ser congelados?
Não é recomendado congelar, pois os legumes podem perder a textura após descongelar.
3. Como posso incrementar o sabor?
Tente adicionar especiarias como páprica ou cúrcuma para dar um toque diferente!
Legumes Assados de Outono com Alho e Cebolas Shallots
Ingredients
Method
- Preaqueça o forno a 425°F (220°C).
- Em uma grande assadeira, misture as batatas-doces, cogumelos, cebolas shallots e alho com azeite, sal, pimenta e ervas, se estiver usando.
- Espalhe em uma única camada e asse por 40 a 45 minutos, mexendo na metade do tempo, até que tudo esteja dourado e macio.
- Sirva quente, opcionalmente enfeitado com ervas frescas ou um fio de glaze balsâmico.
