Por que fazer esta receita
O Frango Melado de Cozinha Lenta é uma excelente opção para quem busca um prato saboroso, prático e que pode ser feito com antecedência. A combinação do frango com o mel e a soja cria um molho irresistível e pegajoso, perfeito para acompanhar arroz e vegetais. Além de ser fácil de preparar, essa receita utiliza ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa.
Como fazer Frango Melado de Cozinha Lenta
Ingredientes:
- 500g de peito de frango, em cubos
- 3 colheres de sopa de mel
- 1/4 de xícara de molho de soja leve
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de alho picado
- 1/2 cebola pequena, cortada em fatias finas
- Farinha de trigo para empanar
- Manteiga para dourar
Direções:
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Prepare o frango: Passe os cubos de peito de frango na farinha. Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga em fogo médio e doure o frango, sem cozinhar completamente. Adicione a cebola fatiada perto do final e cozinhe até que fique levemente macia.
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Prepare o molho: Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de mel, 1/4 de xícara de molho de soja leve, 1 colher de sopa de açúcar mascavo e 2 colheres de chá de alho picado até ficar bem combinado.
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Combine na panela de cozimento lento: Adicione o frango e as cebolas douradas na panela de cozimento lento. Despeje a mistura do molho sobre o frango e mexa para garantir que o frango esteja bem coberto com o molho.
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Cozinhe o frango: Tampe e cozinhe em alta temperatura por 2 a 3 horas, ou até que o frango esteja completamente cozido e macio.
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Sirva o prato: Sirva o frango melado com arroz e vegetais ao lado para uma refeição completa.
Como servir Frango Melado de Cozinha Lenta
O Frango Melado de Cozinha Lenta pode ser servido quente, acompanhado de arroz branco ou integral e uma mistura de vegetais cozidos no vapor. Também pode ser uma boa ideia adicionar uma salada fresca para equilibrar os sabores.
Como armazenar Frango Melado de Cozinha Lenta
Para armazenar sobras, coloque o frango em um recipiente hermético e leve à geladeira. Ele pode ser mantido por até 3 dias. Para aquecer, basta colocar no micro-ondas ou em uma frigideira no fogo baixo, até estar bem quente novamente.
Dicas para fazer Frango Melado de Cozinha Lenta
- Não cozinhe o frango completamente na frigideira, pois ele continuará a cozinhar na panela de cozimento lento.
- Se você gosta de um sabor mais intenso, deixe o molho de soja marinar no frango por pelo menos 30 minutos antes de cozinhar.
- Adicione sementes de gergelim por cima ao servir para um toque extra.
Variações
Você pode adicionar legumes como pimentões ou brócolis na panela de cozimento lento junto com o frango para uma refeição ainda mais nutritiva. Outra opção é usar peito de peru em vez de frango para uma variação mais leve.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar peito de frango congelado?
Sim, você pode usar peito de frango congelado, mas o tempo de cozimento pode aumentar. Certifique-se de que o frango esteja completamente descongelado antes de começar a preparar.
2. O que posso usar se não tiver molho de soja?
Se você não tiver molho de soja, pode substituir por tamari ou molho teriyaki para um sabor semelhante.
3. Posso cozinhar esta receita em uma panela normal?
Sim, você pode preparar o frango em uma panela comum, mas terá que ajustar o tempo de cozimento. Cozinhe em fogo baixo até que o frango esteja completamente cozido e o molho tenha engrossado.
Frango Melado de Cozinha Lenta
Ingredients
Method
- Passe os cubos de peito de frango na farinha.
- Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga em fogo médio e doure o frango, sem cozinhar completamente.
- Adicione a cebola fatiada perto do final e cozinhe até que fique levemente macia.
- Em uma tigela, misture 3 colheres de sopa de mel, 1/4 de xícara de molho de soja leve, 1 colher de sopa de açúcar mascavo e 2 colheres de chá de alho picado até ficar bem combinado.
- Adicione o frango e as cebolas douradas na panela de cozimento lento.
- Despeje a mistura do molho sobre o frango e mexa para garantir que o frango esteja bem coberto com o molho.
- Tampe e cozinhe em alta temperatura por 2 a 3 horas, ou até que o frango esteja completamente cozido e macio.
- Sirva o frango melado com arroz e vegetais ao lado para uma refeição completa.
