Por que fazer esta receita
O Espaguete à Marinara é um clássico da culinária italiana que traz simplicidade e sabor. Com poucos ingredientes, essa receita é perfeita para quem quer um prato delicioso sem complicações. É uma ótima escolha para um jantar em família ou uma refeição rápida durante a semana. Além disso, você pode personalizá-la ao seu gosto!
Como fazer Espaguete à Marinara
Ingredientes:
- Espaguete
- Passata di pomodoro o pomodori pelati
- Olio extravergine d’oliva
- Aglio
- Cipolla (opzionale)
- Sale
- Pepe
- Basilico fresco
- Parmigiano o pecorino grattugiato (opzionale)
Direções:
- Portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere gli spaghetti al dente.
- In una padella, scaldare l’olio d’oliva e soffriggere l’aglio (e la cipolla, se presente) finché dorano.
- Aggiungere la passata di pomodoro o i pomodori pelati, salare, pepare e cuocere per circa 8–10 minuti.
- Aggiungere basilico fresco.
- Scolare la pasta e unirla al sugo, mescolando bene per insaporire.
- Servire con parmigiano o pecorino grattugiato, se si desidera.
Como servir Espaguete à Marinara
O Espaguete à Marinara pode ser servido quente, imediatamente após ser misturado ao molho. Você pode enfeitá-lo com folhas frescas de manjericão e queijo ralado por cima. Sirva com pão crocante para aproveitar o molho!
Como armazenar Espaguete à Marinara
Se sobrar alguma porção de Espaguete à Marinara, você pode armazená-la em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para aquecer, adicione um pouco de água ou azeite para reidratar o molho antes de esquentar.
Dicas para fazer Espaguete à Marinara
- Use ingredientes frescos para um sabor melhor.
- Não cozinhe demais a massa; ela deve ficar al dente.
- Experimente adicionar um toque de pimenta vermelha para um pouco de ardência.
- Deixe o molho cozinhar até reduzir um pouco para uma textura mais rica.
Variação
Para uma versão com frutos do mar, você pode adicionar camarões ou mexilhões ao molho. Também pode incluir legumes, como abobrinha ou berinjela, para uma opção mais saudável.
Perguntas Frequentes
1. Posso usar molho de tomate comprado?
Sim! Você pode usar molho de tomate pronto se estiver com pressa, mas fazer o seu próprio molho é mais saboroso.
2. O que posso fazer se não tiver espaguete?
Você pode usar qualquer tipo de massa que tiver em casa, como penne ou fusilli.
3. É possível congelar o Espaguete à Marinara?
Sim! Você pode congelar o espaguete e o molho separados em porções. Basta descongelar e aquecer antes de servir.
Espaguete à Marinara
Ingredients
Method
- Portare a ebollizione uma pentola de água salgada e cozinhe os espaguetes até ficarem al dente.
- Em uma panela, aqueça o óleo de oliva e refogue o alho (e a cebola, se presente) até dourar.
- Adicione a passata de tomate ou os tomates pelados, tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 8-10 minutos.
- Adicione o manjericão fresco.
- Escorra a massa e misture-a ao molho, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Sirva com queijo parmesão ou pecorino ralado, se desejar.
