Por que fazer esta receita
As crepes leves com farinha e água são uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição. Elas podem ser servidas doces ou salgadas, dependendo do seu gosto. Além disso, são fáceis de fazer e perfeitamente adequadas para qualquer ocasião, desde um café da manhã simples até um jantar especial. Experimente a leveza e a textura fina dessas crepes, que são ideais para enrolar farinhas como carne, frutas ou até mesmo recheios de chocolate!
Como fazer Crepes leves com farinha e água
Ingredientes:
- 200 g de farinha tipo 1
- 300-350 ml de água morna
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional para a massa, adicionado apenas para untar a frigideira)
Direções:
- Em uma tigela, peneire a farinha e adicione o sal.
- Adicione a água morna lentamente, mexendo com um batedor para evitar grumos, até obter uma massa lisa.
- Junte o azeite.
- Cubra e deixe a massa descansar por 20-30 minutos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada.
- Despeje uma concha da massa e espalhe uniformemente, girando a frigideira.
- Cozinhe por 1-2 minutos até que as bordas se soltem, vire e cozinhe por mais 1-2 minutos.
- Repita com toda a massa e recheie a gosto, tanto doce quanto salgado.
Como servir Crepes leves com farinha e água
As crepes podem ser servidas com uma variedade de recheios. Para opções doces, você pode usar frutas, chocolate derretido ou doce de leite. Para opções salgadas, queijos, presuntos ou vegetais grelhados são escolhas excelentes. Sirva imediatamente para aproveitar a leveza e a maciez das crepes.
Como armazenar Crepes leves com farinha e água
Se sobrar alguma crepe, você pode guardá-las em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Para reaquecê-las, basta colocá-las em uma frigideira por alguns minutos até que fiquem quentes. Você também pode congelar as crepes, colocando-as entre camadas de papel toalha e guardando em um saco apropriado para congelamento.
Dicas para fazer Crepes leves com farinha e água
- Certifique-se de que a água está morna, não quente, para evitar que a massa cozinhe antes do tempo.
- Deixe a massa descansar, isso ajuda a criar uma textura mais leve.
- Experimente diferentes recheios para descobrir suas combinações favoritas.
Variações
Você pode adicionar alguns ingredientes à massa, como ervas finas ou especiarias, para dar um sabor a mais. As crepes também podem ser feitas com farinha integral para uma versão mais saudável.
FAQs
1. Posso usar outros tipos de farinha?
Sim, você pode experimentar outras farinhas, como a farinha de trigo integral ou farinha sem glúten.
2. Posso fazer a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa um dia antes e armazená-la na geladeira. Apenas lembre-se de deixá-la em temperatura ambiente antes de cozinhar.
3. O que fazer se a massa ficar muito grossa?
Se a massa estiver muito grossa, adicione um pouco mais de água morna até atingir a consistência desejada.
Crepes Leves com Farinha e Água
Ingredients
Method
- Em uma tigela, peneire a farinha e adicione o sal.
- Adicione a água morna lentamente, mexendo com um batedor para evitar grumos até obter uma massa lisa.
- Junte o azeite.
- Cubra e deixe a massa descansar por 20-30 minutos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente levemente untada.
- Despeje uma concha da massa e espalhe uniformemente, girando a frigideira.
- Cozinhe por 1-2 minutos até que as bordas se soltem, vire e cozinhe por mais 1-2 minutos.
- Repita com toda a massa e recheie a gosto.
