Por que fazer esta receita
A Carne de Panela Manhattan Lenta é uma opção deliciosa e prática para as refeições em família. Cozinhar a carne de maneira lenta torna-a incrivelmente macia e cheia de sabor. Além disso, é uma receita que não requer muitos ingredientes e é fácil de preparar.
Como fazer Carne de Panela Manhattan Lenta
Ingredientes:
- 2-3 lbs de peito de boi, cortado em grandes pedaços
- 1 pacote de mistura de sopa de cebola
- 1 pacote de mistura de molho marrom
- ¼ xícara de vinagre de maçã
- 4 xícaras de purê de batata preparado
- 6-8 fatias de pão de alho preparado
Direções:
- Corte o peito de boi em pedaços grandes e uniformes, cerca de 5-8 cm cada.
- Coloque os pedaços de carne na panela elétrica e polvilhe a mistura de sopa de cebola e o molho marrom sobre a carne.
- Despeje o vinagre de maçã sobre a carne temperada.
- Opcional: doure os pedaços de carne em uma frigideira antes de colocá-los na panela elétrica para um sabor extra.
- Cubra e cozinhe em BAIXO por 6-8 horas ou em ALTO por 3-4 horas, até que a carne esteja bem macia e se desfaça facilmente.
- Cerca de 30 minutos antes de servir, prepare o purê de batata conforme as instruções da embalagem e aqueça o pão de alho.
- Para servir, coloque a carne macia e o molho sobre as porções individuais de purê de batata e sirva com o pão de alho quente.
- Opcional: se você quiser um molho mais espesso, misture 2 colheres de sopa de amido de milho com 2 colheres de sopa de água fria e adicione à panela elétrica durante os últimos 30 minutos de cozimento.
Como servir Carne de Panela Manhattan Lenta
Sirva a carne em cima de uma cama de purê de batata quentinho, com o molho por cima, e acompanhe com fatias de pão de alho. Essa combinação é perfeita para um jantar aconchegante.
Como armazenar Carne de Panela Manhattan Lenta
Se sobrar carne, deixe esfriar completamente antes de colocar em um recipiente hermético. Armazene na geladeira por até 3 dias ou no congelador por até 3 meses. Para reaquecer, coloque no micro-ondas ou na panela elétrica até aquecer completamente.
Dicas para fazer Carne de Panela Manhattan Lenta
- Para um sabor mais rico, considere adicionar legumes como cenouras e cebolas junto com a carne.
- Use caldo de carne no lugar da água para preparar o purê de batata e dar um gosto extra.
- Se não tiver vinagre de maçã, você pode usar vinagre comum ou suco de limão.
Variação
Você pode substituir o peito de boi por outra carne, como paleta de porco, para uma versão diferente da receita.
Perguntas Frequentes
-
Posso fazer essa receita em uma panela comum?
- Sim, você pode cozinhar dessa forma em fogo baixo por algumas horas, mas precisará monitorar mais de perto.
-
A carne vai ficar seca se eu cozinhar por muito tempo?
- Não, a carne deve ficar úmida e macia se cozida lentamente. É importante não abrir a tampa da panela durante o cozimento.
-
O que mais posso servir com a carne?
- Além do purê de batata e pão de alho, você pode adicionar uma salada fresca ou arroz.
Carne de Panela Manhattan Lenta
Ingredients
Method
- Corte o peito de boi em pedaços grandes e uniformes.
- Coloque os pedaços de carne na panela elétrica.
- Polvilhe a mistura de sopa de cebola e o molho marrom sobre a carne.
- Despeje o vinagre de maçã sobre a carne temperada.
- Opcional: doure os pedaços de carne antes de colocá-los na panela elétrica para um sabor extra.
- Cubra e cozinhe em BAIXO por 6-8 horas ou em ALTO por 3-4 horas, até que a carne esteja bem macia.
- Cerca de 30 minutos antes de servir, prepare o purê de batata e aqueça o pão de alho.
- Para servir, coloque a carne e o molho sobre o purê de batata.
- Se desejar um molho mais espesso, misture 2 colheres de sopa de amido de milho com 2 colheres de sopa de água e adicione à panela elétrica nos últimos 30 minutos.
