Por que fazer esta receita
A carne de panela é um prato tradicional que traz conforto e sabor para as refeições. É ideal para almoços em família ou encontros com amigos. Além disso, a carne fica macia e os legumes adicionam sabor e nutrientes ao prato. Fazer carne de panela é simples e o resultado é uma refeição deliciosa.
Como fazer Carne de Panela
Ingredientes:
- 1 kg de carne de sua preferência (como acém ou músculo)
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- 2 cenouras cortadas em rodelas
- 3 batatas picadas
- 1 folha de louro
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo
- Água suficiente para cobrir a carne
Direções:
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
- Adicione as cebolas e o alho, refogando até ficarem transparentes.
- Acrescente as cenouras e as batatas, misturando bem.
- Adicione a folha de louro, o sal, a pimenta e cubra com água.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
- Após o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Sirva quente.
Como servir Carne de Panela
A carne de panela pode ser servida com arroz branco e uma salada fresca. Você pode também adicionar uma farofa crocante para dar um toque especial. É uma refeição saborosa e que agrada a todos.
Como armazenar Carne de Panela
Se você sobrar carne de panela, pode armazená-la na geladeira em um recipiente fechado. Ela se mantém boa por até 3 dias. Para armazenar por mais tempo, coloque em um recipiente adequado e congele. Assim, você pode aproveitar a refeição em outro momento.
Dicas para fazer Carne de Panela
- Use sempre carne de boa qualidade para um sabor ainda melhor.
- Se preferir, você pode adicionar outros legumes, como ervilhas ou abóbora.
- Cozinhar lentamente ajuda a deixar a carne mais macia.
Variação
Uma variação deliciosa é fazer carne de panela com cerveja, que dá um sabor único ao prato. Basta substituir uma parte da água por cerveja durante o cozimento.
FAQs
1. Posso usar carne de frango?
Sim, você pode fazer carne de panela com frango, mas o tempo de cocção será menor.
2. É necessário usar panela de pressão?
Não é necessário, mas a panela de pressão acelera o tempo de cozimento e deixa a carne mais macia.
3. Posso fazer este prato com antecedência?
Sim, carne de panela é ótima para fazer com antecedência e ela ainda fica mais saborosa no dia seguinte.
Carne de Panela
Ingredients
Method
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne de todos os lados.
- Adicione as cebolas e o alho, refogando até ficarem transparentes.
- Acrescente as cenouras e as batatas, misturando bem.
- Adicione a folha de louro, o sal, a pimenta e cubra com água.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão.
- Após o tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- Sirva quente com arroz branco e salada fresca.
