Name: Frigideira de Frango Cremoso com Legumes
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g Peito de Frango Sem Osso e Sem Pele (Cubos frescos e uniformes para um cozimento por igual.); 2 colheres de sopa Azeite de Oliva (Para refogar.); 2 xícaras Batata-Doce (Pode ser substituída por abóbora ou cenouras.); 1 xícara Brócolis (Troque por vagens ou abobrinhas se preferir.); 1 unidade Cebola Amarela (Base aromática para o sabor.); 2 dentes Alho (O alho fresco ou prépicado pode ser utilizado.); 2 colheres de sopa Farinha de Trigo (Use farinha sem glúten se necessário.); 500 ml Caldo de Galinha com Baixo Teor de Sódio (O caldo de legumes é uma boa opção para versão vegetariana.); 200 ml Creme de Leite (Substitua por leite de coco para uma opção sem laticínios.); 1 colher de sopa Ervas Italianas Secas (Ervas frescas podem ser usadas para um gosto mais leve.); a gosto Sal (Ajuste a gosto.); a gosto Pimenta-do-Reino (Ajuste a gosto.)

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Quando a semana está a todo vapor e a fome aperta, é fácil se deixar levar por opções rápidas e próximas, mas, na verdade, não há nada como o calor de uma refeição caseira. Foi em uma dessas noites em que cheguei em casa exausto que descobri a verdadeira magia da minha Frigideira Cremosa de Frango e Legumes. Imagine pedaços suculentos de frango mergulhados em um molho rico e aveludado, acompanhados de batata-doce e brócolis vibrantes. Cada garfada traz consigo o abraço reconfortante que todos nós buscamos após um dia puxado.

Este prato não é apenas saboroso; ele se destaca pela sua versatilidade. Uma receita de uma panela só, perfeita para quem ama refeições práticas e nutritivas, que também podem ser facilmente adaptadas para atender diferentes preferências alimentares. Seja você fã de um toque especial de temperos ou buscando uma opção sem glúten, essa receita é a solução ideal para tornar suas noites mais deliciosas e descomplicadas. Prepare-se para uma explosão de sabores com cada mordida dessa iguaria!

Por que você vai adorar a Frigideira de Frango Cremoso com Legumes?

Conforto em uma só panela: Este prato combina ingredientes simples em uma refeição deliciosa, economizando tempo e esforço na cozinha.
Sabores Ricos e Atraentes: O frango, doce de batata e brócolis são realçados por um molho cremoso, proporcionando uma explosão de sabor em cada garfada.
Versatilidade Extraordinária: Você pode personalizar facilmente a receita, substituindo legumes ou proteínas de acordo com suas preferências.
Valor Nutritivo: Repleto de proteínas magras e vitaminas, é uma opção saudável para alimentar sua família em uma noite corrida.
Pronto em 30 minutos: Ideal para aqueles dias agitados, prometendo um jantar saboroso sem complicações. Faça já e descubra o calor do caseiro!

Ingredientes da Frigideira de Frango Cremoso com Legumes

• Para a primeira parte:

Peito de Frango Sem Osso e Sem Pele: Fonte principal de proteína. Escolha cubos frescos e uniformes para um cozimento por igual.
Azeite de Oliva: Para refogar. Ajuda a criar uma superfície crocante no frango e nos legumes.
Batata-Doce: Adiciona doçura terrosa e textura. Pode ser substituída por abóbora ou cenouras para variar.
Brócolis: Oferece cor e nutrientes. Troque por vagens ou abobrinhas conforme a preferência.
Cebola Amarela: Base aromática para o sabor. Use chalotas como alternativa mais suave.
Alho: Realça o sabor geral. O alho fresco ou prépicado pode ser utilizado.
Farinha de Trigo: Adiciona cremosidade ao molho. Use farinha sem glúten ou uma mistura de amido de milho para uma opção sem glúten.
Caldo de Galinha com Baixo Teor de Sódio: Base de sabor para o molho. O caldo de legumes é uma boa opção para uma versão vegetariana.
Creme de Leite: Proporciona cremosidade e indulgência. Substitua por leite de coco para uma opção sem laticínios.
Ervas Italianas Secas: Adiciona um perfil de sabor clássico. Ervas frescas podem ser usadas para um gosto mais leve e fresco.
Sal e Pimenta-do-Reino: Temperos essenciais para realçar os sabores. Ajuste a gosto.

Com esses ingredientes à disposição, você está a um passo de preparar a deliciosa Frigideira de Frango Cremoso com Legumes!

Como Fazer a Frigideira de Frango Cremoso com Legumes

Aqueça o azeite: Esquente 1 colher de sopa de azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio-alto até começar a brilhar. Tempere o frango com sal e pimenta, e sele em uma única camada por 2-3 minutos de cada lado até dourar. Retire o frango e reserve.
Refogue a batata-doce: Na mesma frigideira, adicione mais 1 colher de sopa de azeite e, em seguida, as batatas-doces. Cozinhe por 5-7 minutos até que comecem a amolecer e ganhar uma cor dourada.
Adicione a cebola: Incorpore a cebola e refogue por 3-4 minutos até que fique translúcida. Junte o alho e cozinhe por mais 1 minuto para liberar os aromas.
Prepare o roux: Polvilhe a farinha sobre os legumes, mexendo por 1 minuto para formar um roux.
Adicione o caldo: Gradualmente, incorpore o caldo de galinha, raspando o fundo da panela para liberar os sabores. Deixe cozinhar até o molho engrossar, por cerca de 3-5 minutos.
Misture o creme e brócolis: Retire do fogo, adicione o creme de leite e as ervas, em seguida, misture os brócolis. Tampe e cozinhe por 3-5 minutos até que os brócolis fiquem macios, mas crocantes.
Finalize com o frango: Retorne o frango à frigideira e cozinhe por mais 2-3 minutos, garantindo que o frango esteja bem aquecido. Ajuste o tempero a gosto.
Sirva com amor: Sirva imediatamente, guarnecido com salsa picada se desejar.

Opcional: Decore com queijo parmesão ralado para um toque extra de sabor.

As quantidades exatas estão listadas no cartão de receita abaixo.

Dicas para a Melhor Frigideira de Frango Cremoso com Legumes

Cuidado com a superlotação: Não sobrecarregue a frigideira ao selar o frango; isso garante um dourado perfeito e um sabor melhor.
Alho em atenção: Fique de olho no alho enquanto cozinha, pois ele pode queimar rapidamente e ficar amargo.
Ajuste o tempo de cozimento: Baseie o tempo de cozimento no tamanho dos legumes; para vegetais mais firmes como brócolis, reduza o tempo de cozimento.
Molho mais cremoso: Para uma consistência mais cremosa, assegure-se de misturar continuamente ao adicionar o caldo à frigideira.
Toques finais: Experimente adicionar queijo parmesão ralado ao servir, para um sabor extra na sua Frigideira de Frango Cremoso com Legumes.

O que servir com a Frigideira de Frango Cremoso com Legumes?

Para acompanhar sua refeição e criar uma experiência ainda mais deliciosa, aqui estão algumas sugestões que vão encantar seu paladar.

Arroz Integral: Uma base saudável que absorve os sabores do molho, complementando a cremosidade do prato.
Salada Verde Crocante: Uma salada leve e fresca adiciona contraste e refrescância a cada garfada, tornando a refeição equilibrada.
Purê de Batatas: Macio e cremoso, o purê é uma excelente opção para completar o conforto da Frigideira de Frango Cremoso com Legumes.
Pasta Al Dente: Um toque italiano que traz uma textura diferente e combina bem com o molho aveludado do frango.
Pão Caseiro: Perfeito para mergulhar no molho, um pão quentinho traz aquela sensação acolhedora.
Vinho Branco Seco: Um copo de vinho branco combina perfeitamente com os sabores e traz um toque sofisticado à refeição.

Essas opções prometem completar sua refeição com texturas e sabores complementares e fazem toda a diferença na hora de servir!

Opções de Preparação Antecipada

Essa Frigideira de Frango Cremoso com Legumes é perfeita para quem busca facilitar a rotina na cozinha! Você pode preparar os legumes, como a batata-doce e o brócolis, e cortar o frango até 24 horas antes da refeição. Guarde-os em recipientes herméticos na geladeira para preservar a frescura. Se quiser, também pode misturar o roux (farinha e caldo) com o creme de leite e armazenar em um frasco separado. Ao chegar em casa, é só aquecer a mistura na frigideira, adicionar os frangos e legumes, e cozinhar por mais 5-7 minutos até tudo estar bem aquecido. Assim, você terá uma deliciosa refeição caseira em minutos, perfeita para as noites corridas!

Variações e Substituições da Frigideira de Frango Cremoso com Legumes

Personalize esta receita deliciosa para atender ao seu gosto; use ingredientes variados para um toque especial!

Sem Glúten: Use farinha de amêndoa ou amido de milho em vez de farinha de trigo. Isso mantém a cremosidade sem glúten.
Vegetariana: Substitua o frango por cubos de tofu ou grão-de-bico para uma versão rica em proteínas.
Picante: Adicione flocos de pimenta vermelha ou pimenta jalapeño em cubos para um toque de calor extra.
Tropical: Experimente adicionar abacaxi grelhado ou manga picada, proporcionando um sabor adocicado e refrescante.
Têmpera de Limão: Um toque de suco de limão fresco ou raspas pode iluminar o prato, equilibrando a cremosidade do molho.
Ervas Frescas: Use manjericão ou coentro fresco ao final para um perfil de sabor mais leve e vibrante.
Proteína Alternativa: Troque o peito de frango por peito de peru ou filé de salmão, mudando o perfil de sabor.
Legumes Variados: Adicione espinafre fresco ou couve-flor como alternativas ao brócolis, aumentando a variedade de nutrientes e texturas.

Dicas de Armazenamento para a Frigideira de Frango Cremoso com Legumes

Temperatura Ambiente: Não mantenha a frigideira à temperatura ambiente por mais de 2 horas para evitar contaminação.
Frigorífico: Guarde as sobras em um recipiente hermético por até 3-4 dias. Reaqueça gentilmente no fogão para manter a cremosidade do molho.
Congelador: Congele a frigideira em um recipiente resistente ao congelamento por até 3 meses. Descongele na geladeira antes de reaquecer.
Reaquecer: Para uma melhor textura, reaqueça no fogão em fogo médio, adicionando um pouco de caldo ou creme se necessário para manter a cremosidade da Frigideira de Frango Cremoso com Legumes.

Dicas de Armazenamento para a Frigideira de Frango Cremoso com Legumes

Temperatura Ambiente: Não mantenha a frigideira à temperatura ambiente por mais de 2 horas para evitar contaminação. É importante garantir que os alimentos não fiquem expostos a temperaturas que favoreçam o crescimento de bactérias.
Frigorífico: Guarde as sobras em um recipiente hermético por até 3-4 dias. Sempre que reaquecer, faça isso gentilmente no fogão, em fogo baixo, para preservar a cremosidade do molho e a textura dos legumes.
Congelador: Congele a frigideira em um recipiente resistente ao congelamento por até 3 meses. Lembre-se de deixar um espaço no recipiente, pois os líquidos se expandem ao congelar. Para descongelar, coloque na geladeira por algumas horas ou de um dia para o outro.
Reaquecer: Ao reaquecer, para uma melhor textura, faça isso no fogão em fogo médio, juntando um pouco de caldo ou creme se necessário. Isso ajudará a manter a cremosidade e a riqueza da sua deliciosa Frigideira de Frango Cremoso com Legumes.