Why make this recipe
A Linguiça cozida na cerveja é um prato que traz um sabor único e envolvente. A combinação da linguiça com a cerveja cria um molho rico e saboroso, perfeito para compartilhar com amigos e familiares. Este prato é fácil de fazer e ideal para um almoço ou jantar descontraído.
How to make Linguiça cozida na cerveja
Ingredients
- Kiełbasa Polska – 500 g
- Piwo – 500 ml
- Cebula – 2 sztuki
- Czosnek – 3 ząbki
- Musztarda – 2 łyżki
- Czarny pieprz – do smaku
- Liść laurowy – 2 sztuki
- Olej roślinny – 1 łyżka
Directions
- Wybierz odpowiednią kiełbasę, najlepiej świeżą i dobrej jakości.
- Przygotuj składniki: pokrój cebulę w pióra, a czosnek posiekaj drobno.
- Rozgrzej olej na patelni, dodaj kiełbasę i smaż, aż lekko się zrumieni.
- Dodaj cebulę i czosnek, a następnie wlej piwo, musztardę, liście laurowe oraz czarny pieprz.
- Wymieszaj wszystko dokładnie i gotuj na małym ogniu przez 20-30 minut.
- Po ugotowaniu, pokrój kiełbasę na plastry i podawaj z sosem oraz karmelizowaną cebulą.
How to serve Linguiça cozida na cerveja
A Linguiça cozida na cerveja pode ser servida com arroz branco ou purê de batatas. Adicione um pouco de salsa ou coentro fresco por cima para dar um toque especial. Sirva também com um pão fresco para aproveitar o molho.
How to store Linguiça cozida na cerveja
Se sobrar alguma linguiça cozida, você pode armazená-la na geladeira em um recipiente bem fechado. Ela pode durar até 3 dias. Para reaquecer, utilize uma panela em fogo baixo ou o micro-ondas.
Tips to make Linguiça cozida na cerveja
- Escolha uma cerveja que você gosta, pois o sabor dela vai influenciar o prato.
- Se quiser um toque mais picante, adicione pimenta-calabresa.
- Teste diferentes tipos de linguiça, como a defumada, para variar o sabor.
Variation
Você pode adicionar legumes como batatas ou cenouras à receita para torná-la ainda mais nutritiva. Esses ingredientes vão cozinhar junto com a linguiça e absorver os sabores.
FAQs
1. Posso usar qualquer tipo de linguiça?
Sim, mas a linguiça fresca costuma trazer um sabor mais intenso. Experimente também outras variedades.
2. A cerveja é essencial na receita?
A cerveja traz um sabor especial, mas você pode substituir por caldo de carne ou vegetal se preferir.
3. Quanto tempo leva para cozinhar a linguiça?
O tempo de cozimento é de 20 a 30 minutos em fogo baixo, até que a linguiça esteja bem cozida e o molho apurado.
Linguiça Cozida na Cerveja
Ingredients
Method
- Escolha uma boa qualidade de kiełbasa.
- Prepare os ingredientes: corte a cebola em pióra e pique finamente o alho.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e adicione a linguiça, fritando até dourar levemente.
- Adicione a cebola e o alho, seguido de cerveja, mostarda, folhas de louro, e pimenta-do-reino.
- Misture tudo e cozinhe em fogo baixo por 20-30 minutos.
- Após o cozimento, corte a linguiça em fatias e sirva com o molho e cebolas caramelizadas.
